Рецепты приготовления мясных блюд

Мясо имеет очень большое значение в жизни человека. Это полноценные белки, жиры, витамины А, группа В, D, PP, минеральные вещества кальций, калий, натрий, магний, экстрактивные вещества.

Казахское блюдо "Бешбармак"

Рецепт приготовления:

1. говядина вырезка 2-2,5 кг.
2. куриное филе 1.5 кг.
3. лавровый лист, душистый перец 3-4 горошка, лук
4. вода

Для сочней:

1. яйца 3 шт.
2. щепотка соли
3. мука примерно 300 гр.

Для соуса туздык:

1. Лук репчатый 1-2 шт.
2. лук зеленый 1 пучок
3. соль, перец
4. бульон

Подробнее

Сальники дешево, вкусно и необычно

Эта страничка познакомит Вас с рецептом и приготовлением такого мясного блюда как сальники. В рецепте сальников используются довольно дешевые мясные продукты, а выглядят они очень презентабельно и вкусно.

Рецепт приготовления сальников:

1. Сердце 1 шт.
2. легкие около 1 кг.
3. печень около 1 кг.
4. сало 0.5 кг.
5. лук 2-3 шт.
6. соль, перец по вкусу
7. жировая сетка (свиная мясная сетка, которую можно приобрести на рынке или в мясном магазине)

В состав этого блюда входит сало и жировой сетка, которой мы будем обворачивать наши сальники. Отсюда и название блюда сальники.

Подробнее

Рулет куриный с сыром или большая котлета по-киевски

Страничка, где пошагово, с фото, описывается приготовление рулета куриного с сыром, чем-то напоминающего котлету по-киевски. Кроме этого на страничке можно посмотреть фото пошагового приготовления, и увидеть как будет выглядеть готовое блюдо.

Рецепт приготовления куриного рулета с сыром по-киевски:

1. Филе куриное 2 шт.
2. сыр твёрдый 100 гр.
3. масло сливочное 60 гр.
4. укроп 1 пучок
5. яйца 1-2 шт
6. панировочные сухари 1 пачка
7. соль, перец по вкусу
8. растительное масло

Подробнее

Мясные рулетики с начинкой из чернослива и орехов

Мясо для рулетиков лучше выбрать телятину или свинину, а начинка из чернослива и орехов придаст нашим рулетикам пикантную нотку. Еще это блюдо называют пальчики с черносливом.

Рецепт приготовления мясных рулетиков с начинкой из чернослива и орехов:

1. Мясо (свинина) 0.5 кг.
2. чернослив 3-5 шт.
3. грецкий орех 50 гр.
4. сало несоленое 50 гр.
5. соль, перец по вкусу
6. растительное масло для жарки

Подробнее

Куриные рулетики с начинкой из груш и сыра

Куриные рулетики с грушей и сыром, готовятся из куриного филе. Кроме этого приготовив это простое мясное блюдо в качестве бонуса Вы получите соус, над которым ненужно трудится, он приготовится сам.

Рецепт приготовления куриных рулетиков с грушей и сыром:

1. куриное филе 3 шт.
2. груша 2 шт.
3. твердый сыр 50-100 гр.
4. соль, перец по вкусу
5. вино белое сухое 200 мл.
6. сливочное масло 30 гр.
7. мука 50 гр.
8. растительное масло 50-100мл.

Подробнее

Приготовление мяса курицы с помидорами и сыром.

Рецепт приготовления куринноц грудки с помидорами и сыром:

1. куринное филе 1 кг
2. помидоры 3-4 шт.
3. лук 1 шт.
4. сыр 150-200 гр.
5. соевый соус 4 ст. л.
6. оливковое масло 5-6 ст. л.
7. корень имбиря 2 см.
8. соль, перец

Подробнее

Фаршированные мясным фаршем цветы кабачков и кабака.

Рецепт приготовления фаршированных цветов кабачков и кабака:

1. цветы кабачков или кабака
2. куринное филе
3. лук
4. соль, перец по вкусу
5. яйцо
6. молоко
7. мука

Подробнее

Курица запеченная.

Рецепт запеченной курицы:

1. тушка курочки 1 шт.
2. оливковое масло 2 ст. ложки
3. сливочное масло 40-50 гр.
4. петрушка 2-3 веточки
5. яблоки 3-4 шт.
6. перец, соль по вкусу

Подробнее

Рецепт отбивных из печени.

Печеночную отбивную можно приготовить как из говяжьей печени, так и из свиной.

Рецепт приготовления отбивной из печени:

1. 500 гр печени свиной или говяжьей
2. 40 гр. муки
3. 2 шт. яйца
4. соль, перец
5. растительное масло для жарки.

Подробнее

Рецепт приготовления отбивной по-французски.

Приготовить отбивные по-французски не сложно. Блюдо простое и быстрое в приготовлении. Для приготовления нам понадобится мясо, помидоры, сыр и майонез. Мясо отбиваем, смазываем майонезом, ложем помидор и посыпаем сыром. Запекаем в духовке.

Для приготовления отбивной по-французски нам потребуется:

1. мясо свинины или говядины, или филе курицы.
2. соль, перец
3. майонез
4. помидоры
5. твёрдый сыр

Подробнее

Рецепт приготовления отбивной натуральной.

C большим удовольствием приготовим натуральную отбивную или правильнее её назвать шницель натуральный. Мясо свинины или говядины нарезаем поперёк волокон, отбиваем, солим, перчим, смачиваем в льезоне (1 яйцо +60гр. молока или воды), панируем в сухарях, можно запанировать в муке и затем смочить в льезоне. Жарим до образования румяной корочки.

Рецепт для приготовления отбивной:

1. 500 гр. Свиной или говяжьей корейки
2. яйца
3. соль, перец
4. смалец или подсолнечное масло
5. 4 ст. л. муки или сухарей

Подробнее

1 | 2 | 3 | 4 | Следующая >>>