Вкусные рецепты с пошаговым приготовлением
Рецепты Фоторецепты NEWНовинки
 
Первые блюда
Кондитерские изделия
Рецепты приготовления | Приготовление вареников

Приготовление домашних вареников и пельменей

Вареники с сыром.

Вареники с сыром и укропом

На этой страничке будем готовить вареники с твердым сыром и зеленью укропа. Вареники с сыром лучше подавать горячими, так как сыр в них расплавлен.

Рецепт начинки для вареников с сыром:

  1. 300 гр. твердого сыра
  2. 50 гр. сливочного масла
  3. 1 пучок укропа.

Подробнее

 

Приготовление домашних пельменей.

Пельмени рецепт и пошаговое приготовление

Берем простые продукты и готовим домашние пельмени. Потом варим, поливаем растопленным маслом, сметаной или горчичным соусом.

Рецепт приготовления домашних пельменей:

  1. мука 700-1000 гр.
  2. вода 300 мл.
  3. соль 1 ч. ложка
  4. сода 1 ч. ложка
  5. яйцо 1 шт.
  6. мясо 700-800 гр
  7. лук 2 шт.
  8. соль, перец по вкусу
  9. сливочное масло 100 гр.
  10. сметана 200 гр.

Подробнее

 

Приготовление пельменей с печенкой в горшочках.

Пельмени с печенкой

Рецепт приготовления пельменей с печенкой в горшочках:
Рецепт приведен из расчета на одну порцию.

  1. печенка говяжья 100-200 гр.
  2. пельмени замороженные 200 гр.
  3. половина бульонного кубика.
  4. сметана 2 ст. л.
  5. лук репчатый 1 шт.
  6. сливочное масло 5-10 гр.

Подробнее

 

Рецепт приготовления вареников по-домашнему

Вареники с картошкой в горшочке

Вареники - любимое блюдо у многих народов, различает их только названия, форма, начинка. Но всё равно суть их одна - это начинка в тесте. Вареники это вкусно и всегда актуально. Когда вареники готовятся дома это всегда праздник.

Рецепт приготовления теста:

  1. мука 1200 - 1500гр.
  2. кефир или сыроватка 500мл.
  3. соль 1ч.л.
  4. сода 1ч.л., чтобы вареники получились особенно пушистыми можно добавить 15-20гр. дрожжей.

Приготовление вареников с картофельной начинкой : картофель отвариваем, перетираем в пюре, добавляем соль. перец чёрный молотый, поджаренный мелко нарезанный лук или поджаренное нарезанное мелко сало.

Вареники с картошкой

Приготовление вареников с мясной начинкой : мякоть говядины или свинины (нежирной), нарезаем на куски, обжариваем с жиром, добавляем бульон или воду, пассированный лук и тушим до готовности. Готовое мясо пропускаем через мясорубку, добавляем обжаренный лук, соль, перец.

Приготовление вареников с творожной начинкой : творог протираем через сито, чтобы не было комочков, добавляем сахар (если вы любите сладкие) или соль, 1 яйцо. Всё хорошо вымешиваем.

Вареники с творогом

Приготовление вареников с начинкой из свежей капусты: капусту мелко шинкуем и поджариваем на растительном масле, добавляя натёртую морковь, нарезанный лук. Жарим капусту, часто помешивая, чтобы не подгорела. Когда капуста станет прозрачной, добавьте немного томатного сока, и протушите капусту до готовности, добавляя в неё соль, сахар, перец по вкусу.

Приготовление вареников с начинкой из квашеной капусты: лук мелко нарезать и перемешать с отжатой квашеной капустой и протушить на сковороде на растительном масле с добавлением молотого чёрного перца.

Вареники с квашенной капустой

Приготовление вареников с начинкой из ливера: ливер (сердце, легкие, печень) промыть; лёгкие, сердце отварить в подсоленной воде, а печень пожарить на сковороде, затем пропустить всё через мясорубку. Лук мелко нарезать и пассировать, добавить в начинку, тщательно перемешать, поперчив по вкусу.

Приготовление вареников с начинкой из вишен: вишню вымыть, обсушить, удалить косточки (хотя с косточкой получаются сочнее). Сахар ложем непосредственно при лепке вареников примерно 1ч.л. сахара. Если мы используем начинку из вишен, то лучше готовить вареники на пару.

Подробнее

 

Рецепт и приготовление вареников ленивых из творога

Вареники ленивые из творога

Рецепт приготовления вареников ленивых с творога:

  1. 500 гр. творога
  2. 1 ст. муки
  3. 2 шт. яйца
  4. 3 ст. л. сахара

Для подачи вареников к столу нам потребуется 100-150гр. растопленного сливочного масла и 1 ст. сметаны.

Подробнее

 

 
 
Копирование материалов разрешено только при условии размещения ссылки на сайт house-recept.ru
Рецепты приготовления на house-recept.ru (с) 2011