Куриные рулетики с грушей и сыром.
Большое разнообразие мясных блюд манят своей изысканностью. Однако всегда ищешь рецептик вкусный простой и быстрый. К таким рецептам можно отнести куриные рулетики с грушей и сыром, которые готовятся из куриного филе, кроме этого хорошим дополнением к ним будет соус, над которым ненужно трудится, он приготовится сам.
Поэтому предлагаем Вам приготовить вместе снами куриные рулетики с начинкой в соусе из белого вина. Блюдо получается очень вкусным, низко калорийным, готовится просто и может стать замечательной идеей для романтического ужина.
Рецепт приготовления куриных рулетиков с грушей и сыром:
- куриное филе 3 шт.
- груша 2 шт.
- твердый сыр 50-100 гр.
- соль, перец по вкусу
- вино белое сухое 200 мл.
- сливочное масло 30 гр.
- мука 50 гр.
- растительное масло 50-100мл.
Приготовление куриных рулетиков с грушей и сыром.
Для приготовления куриных рулетиков нам понадобится филе, которое мы помоем и промокнем полотенцем. Затем подготовим груши, для этого их очистим от кожицы. Для рулетиков лучше использовать груши средних и поздних сортов.
Куриное филе разрезаем пополам вдоль, накрываем пищевой пленкой и слегка отбиваем молоточком плоской стороной. Отбитое филе солим и перчим.
Очищенные груши нарезаем дольками, солим и перчим. Сыр натираем на средней терке.
Продукты подготовили теперь переходим непосредственно к приготовлению куриных рулетиков. На одну сторону филе ложем сыр и дольку груши.
Сматываем в рулетики и закрепляем зубочисткой или нитками.
Обваливаем куриные рулетики в муке.
Обжариваем на растительном масле, на сильном огне. Когда рулетики подрумянятся, наливаем в сковороду, стакан белого сухого вина.
и ставим в разогретую до 200-220 градусов духовку на 30-40 минут. Во время приготовления в вино попадет небольшое количество муки, расплавленный сыр и сок груш которые и приготовят вкусный соус.
Рулетики вынимаем из духовки, снимаем с них нитки или вынимаем зубочистки. В полученные соус добавляем кусочек сливочного масла и размешиваем (при необходимости соус можно нагреть до полного растворения масла).
Куринные рулетики с грушей и сыром подаем к столу горячими, поливаем сверху "винно-сырно-грушевым" соусом.
В блюдо можно положить несколько свежих кусочков груши или яблок и посыпать тертым сыром.
Приятного Вам аппетита!
Читаем далее на сайте:
Как приготовить печеночный паштет из куриной печени?
Рецепт и приготовление рулета из омлета с фаршем
Рецепты вторых мясных блюд
|
