Вкусные рецепты с пошаговым приготовлением
Рецепты Мобильные Фоторецепты Новинки
 
Первые блюда
Кондитерские изделия

Консервирование мяса в домашних условиях

Рецепт и приготовление домашней тушенки из свинины.

Перейти к приготовлению домашней тушенки

Мясо для приготовления тушенки нарезаем порционными кусочками. Тушим мясо и сало в широкой кастрюле 6-7 часов, предварительно добавив соль, лавровый листа и душистый перец.

Рецепт приготовления тушенки из свинины:

  1. свинина 5кг.
  2. сало 2кг.
  3. соль, лавровый лист, душистый перец.

Подробнее

 

Рецепт и приготовление тушенки в автоклаве.

Приготовление тушенки в автоклаве

Для приготовления тушенки в автоклаве нарезанное мясо и сало накладываем в стерильные банки, добавляем соль, лавровый лист и перец. Банки с мясом закатываем устанавливаем в автоклав...

Рецепт приготовления тушенки в автоклаве:

  1. мясо
  2. сало
  3. соль
  4. лавровый лист
  5. душистый перец
  6. перец черный горошком.

Подробнее

 

Рецепт и приготовление тушенки из домашней птицы в автоклаве.

Для приготовления тушенки из домашней птицы в автоклаве, птицу разделываем на куски ( крылья, шею и потроха не ложем!!!). В стерильные банки на дно кладем лавровый лист, душистый перец и перец черный горошком. Затем налаживаем куски мяса птицы, с верху ложем соль. Закатываем банки и ставим в автоклав...

Рецепт приготовления тушенки из домашней птицы:

  1. домашняя птица
  2. соль, лавровый лист
  3. душистый перец
  4. перец черный горошком

 

Рецепт и приготовление смальца или свинной жир.

Смалец или свинной жир получаем путем вытапливания жира из сала. Для этого сало нарезаем на средние кусочки и ставим на медленный огонь и вытапливаем помешивая время от времени.Когда жира станет много и будет прозрачным, тогда аккуратно, чтобы не попали шкварки, ополоником набираем жир. Даем ему немного отстояться и сливаем в стерильные банки. Когда жир в банках полностью остынет и станет белым, закатайте банки.

Рецепт приготовления смальца:

  1. сало свинное

 

Читаем далее на сайте:

Вкусные рецепты консервирования овощей...
Консервирование компотов...
Замечательные рецепты консервирования фруктов и ягод...
Универсальный рецепт консервирования грибов...
Аджики, кетчупы, соусы рецепты приготовления...

^Наверх
 
Копирование материалов разрешено только при условии размещения ссылки на сайт house-recept.ru
Рецепты приготовления на house-recept.ru (с) 2011