Рецепты приготовления вкусных домашних блюд на сайте www.house-recept.ru
  Главная
  Блюда с пошаговым
Приготовлением
 
 
 
Мобильная версия
Рецепты закусок и салатов
 
Бутерброды
 
Пицца
 
Салаты и винегреты
 
Закуски из овощей и грибов
 
Закуски из рыбы
 
Закуски из мяса
Приготовление первых блюд
 
Супы и борщи
Приготовление вторых блюд
 
Рыбные блюда
 
Мясные блюда
 
Блюда из овощей
 
Блюда из грибов
 
Блюда из круп и бобовых
 
Молочные блюда и блюда из творога
Приготовление мучных блюд
 
Блины и оладьи
 
Вареники и пельмени
 
Пирожки
 
Сладкие пироги
 
Хлеб
 
Пасхальные рецепты
Приготовление кондитерских изделий
 
Торты
 
Пирожные и печенье
 
Десерты
Рецепты приготовления сладких блюд
 
Приготовление сладких блюд
Рецепты приготовления напитков
 
Холодные напитки и соки
Зимние заготовки
 
Рецепты соления
 
Советы по консервированию
 
Консервирование овощей
 
Фруктов и ягод
 
Соусов и аджики
 
Мяса
 
Грибов
Секреты в приготовлении
 
Как приготовить яблочный уксус?
 
Как приготовить кутью?
 
Приготовление селедки
 
Как разделать щуку
 
Секреты приготовления каш
 
Приготовление творога
 
Готовим дрожжевое тесто
 
Готовим лапшу домашнюю
 
Не разбив яйца, яичницу не приготовить
 
Готовим с юмором
 


Рецепт домашней селедки. Приготовить домашнюю селедку не составит труда, ведь рецепт очень простой. А главное всегда знаете что положили и сколько насолили?
Смотреть рецепт...

Как легко и просто разделать щуку? А затем приготовить вкуснейшие диетические блюда щуку фаршированную заливную или запеченную.
Подробнее...

Дрожжевое тесто подходит для замечательных пирожков в духовке с разными начинками, для ватрушек... Как приготовить дрожжевое тесто?
Пошаговое фото...

Как приготовить лапшу по домашнему? Этот рецепт поможет приготовить Вам вкусную лапшу которую потом можно использовать как гарнир к мясным блюдам или сварить превосходнейший суп.
Смотреть рецепт...

Готовим домашний творог. Хотя готовим это громко сказано готовится он сам, а нам только нужно проследить. Из творга можно приготовить десерты, запеканки, сырники...
Пошаговое фото...

 

Рецепты приготовления | Приготовление вареников | Пошаговое приготовление вареников

Приготовление вареников с картошкой по - домашнему

На приготовление вареников стоит потратить время. Но когда вареники дома - у всех праздничное настроение. Их можно готовить с любой начинкой, даже можно пожарить (рецепт приготовления "скалозубиков"). Начинку нужно приготовить заранее. Муку используйте хорошего качества, чтобы при лепке вареников она не "плыла". Вареники на второй день можно поджарить до светлой румяной корочки.

Рецепт теста для приготовления вареников такой:

  1. 1 - 1.5 кг. муки
  2. 0.5 л. кефира, сыроватки...
  3. 1 ч.л. с горкой соды
  4. 1 ч.л. соли
  5. по желанию можно добавить 10-15 гр. дрожжей (зачем?)

Приготовление картофельной начинки для вареников

Приготовление вареников начинаем с приготовления начинки. Для этого очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде.

Картошка для начинки

Из отварного картофеля делаем пюре (воду сливаем), добавляем к нему: поджаренный лук, чёрный молотый перец, пробуем на соль (можно добавить немного ливера). Даем картофельному пюре остыть. Все теперь начинка для вареников готова.

Приготовленное пюре для начинки

Приготовление теста для вареников

В просеянной муке сделать воронку, туда вливаем кефир или сыроватку (тёплым), ложем соль, соду и если хотите приготовить вареники особенно пушистыми, добавьте 15-20гр. дрожжей, предварительно растерев их с кефиром.

Приготовим тесто

Замешиваем тесто не туго. Даём тесту постоять 20 -30 минут.

Вымешиваем тесто

Приготовленное тесто нарезаем полосочками,

Нарезаем тесто

скатываем их в колбаски и нарезаем на кружочки толщиной 1,5 - 2 см.

Нарезаем тесто

Кружочки обваливаем в муке, чтобы тесто не склеивалось.

Готовим вареники

Скалкой слегка раскатываем кружочек, придавая более плоскую форму.

Тесто необходимо раскатать

Приготовление вареников с картошкой

Начинку из картошки ложем на середину приготовленного теста для вареников

Готовим вареники

и защипываем края.

Готовим вареники

Чтобы вареники не слипались в ожидании, когда их сварят, посыпьте мукой досточку или стол.

Готовим вареники с картошкой

Варим вареники в кипящей подсоленной воде 3-5 минут. Чтобы узнать, готовы ли вареники можно вытянуть один и отрезать кусочек от края. У сваренного вареника на срезе тесто проваренное, однородное. У не сваренного - будет заметно сырое тесто. Вареники не стоит варить долго, так как вытянутые вареники потом темнеют. Вытянутые вареники поливаем, поджаренным на подсолнечном масле, луком или сливочным маслом и хорошо их каждый раз встряхиваем, чтобы они не слипались.

Варим вареники

Готовые вареники подаём к столу со сметаной.

Приготовленные вареники подаем к столу

Приятного Вам аппетита!

Читаем далее на сайте:

Шубы классические не на вешалке, а на тарелке. Вкусный рецепт салата шуба.
Паштет печеночный, колбаса, холодец, буженина. Холодные закуски готовим сами.
Все только отварное. Щука заливная.
Оригинальное применение вареников. Сладкое блюдо для детей. Скалозубики.
Вернуться назад на страницу с варениками

Советуем приготовить:

Быстрый салат из квашеных баклажан. Как приготовить квашеные фаршированные баклажаны.

Рецепт консервирования ратунды

Любителям консервированного перца посвящается. Консервируем перец.

Готовим торт овощной

Простой, вкусный и красивый рецепт тортика из кабачков с разными начинками.

Фаршированные цветы кабачков и кабака

Приготовим эдакую экзотику фаршированные цветы кабачков или кабака. На этой страничке Цветы будем фаршировать куриным фаршем.

Консервируем зеленые помидоры с начинкой

Простой, и вкусный рецепт консервирования зеленых помидор..

 

 

Это стоит приготовить :

Король праздничного стола Холодец.

Чем удивить гостей? Самые вкусные рецепты приготовления рыбы
щука заливная,
щука запеченная.

Француз на наш лад. Жульен с грибами в кокотнице и горшочке.

Запекаем все в духовке. Рецепт домашней лапши с грибами.

Вкусная и сочная. Буженина по домашнему.

Песочное печенье, политое шоколадной глазурью. Рецептик трюфелей.

Вкуснее наполеона только торт наполеон

Рецепты блюд из рыбы на выбор.

Торт без духовки. Торт желейный.

Готовим к празднику. Домашняя колбаска любят даже дети.

 

Популярное:

Консервированная дыня

Чуть ли не ананасы. Рецепт консервирования дыни.

Джем из слив

Джем из слив. Джем компот-клевелы (венгерская кухня). В этом джеме удачно сочетаются вкус сливы, корицы, коньяка и ванили.

 

Вкусные рецепты:

Рецепт салата с крилем

1. Мясо криля
2. яблоко или огурец
3. горошек или кукуруза
4. сыр твёрдый
5. лук зелёный
6. майонез
Смотреть подробно...


Готовим цветы кабака с мясом

1. цветы кабачков или кабака
2. куриное филе
3. лук
4. яйцо
5. молоко
6. мука
Смотреть подробно...


Фаршируем утку рецепт.


1. тушка утки
2. свинина
3. сало
4. яйца
5. морковка
6. ломтик хлеба
7. молоко
Смотреть подробно...

 

Понравился рецепт поделись с друзьями!

 
 

Копирование материалов разрешено только при условии размещения ссылки на сайт house-recept.ru
Рецепты приготовления на house-recept.ru (с) 2011