Рецепты приготовления вкусных домашних блюд на сайте www.house-recept.ru
  Главная
  Блюда с пошаговым
Приготовлением
 
 
 
Мобильная версия
Рецепты закусок и салатов
 
Бутерброды
 
Пицца
 
Салаты и винегреты
 
Закуски из овощей и грибов
 
Закуски из рыбы
 
Закуски из мяса
Приготовление первых блюд
 
Супы и борщи
Приготовление вторых блюд
 
Рыбные блюда
 
Мясные блюда
 
Блюда из овощей
 
Блюда из грибов
 
Блюда из круп и бобовых
 
Молочные блюда и блюда из творога
Приготовление мучных блюд
 
Блины и оладьи
 
Вареники и пельмени
 
Пирожки
 
Сладкие пироги
 
Хлеб
 
Пасхальные рецепты
Приготовление кондитерских изделий
 
Торты
 
Пирожные и печенье
 
Десерты
Рецепты приготовления сладких блюд
 
Приготовление сладких блюд
Рецепты приготовления напитков
 
Холодные напитки и соки
Зимние заготовки
 
Рецепты соления
 
Советы по консервированию
 
Консервирование овощей
 
Фруктов и ягод
 
Соусов и аджики
 
Мяса
 
Грибов
Секреты в приготовлении
 
Как приготовить яблочный уксус?
 
Как приготовить кутью?
 
Приготовление селедки
 
Как разделать щуку
 
Секреты приготовления каш
 
Приготовление творога
 
Готовим дрожжевое тесто
 
Готовим лапшу домашнюю
 
Не разбив яйца, яичницу не приготовить
 
Как приготовить луковый пирог с грибами и сыром?
 
Готовим с юмором
 
Индукционная варочная кухонная панель в Вашем доме
 
Короткая беседа о кухне
 


Рецепт домашней селедки. Приготовить домашнюю селедку не составит труда, ведь рецепт очень простой. А главное всегда знаете что положили и сколько насолили?
Смотреть рецепт...

Как легко и просто разделать щуку? А затем приготовить вкуснейшие диетические блюда щуку фаршированную заливную или запеченную.
Подробнее...

Дрожжевое тесто подходит для замечательных пирожков в духовке с разными начинками, для ватрушек... Как приготовить дрожжевое тесто?
Пошаговое фото...

Как приготовить лапшу по домашнему? Этот рецепт поможет приготовить Вам вкусную лапшу которую потом можно использовать как гарнир к мясным блюдам или сварить превосходнейший суп.
Смотреть рецепт...

Готовим домашний творог. Хотя готовим это громко сказано готовится он сам, а нам только нужно проследить. Из творга можно приготовить десерты, запеканки, сырники...
Пошаговое фото...

 

Рецепты приготовления | Приготовление вареников | Пошаговое приготовление вареников

Приготовление вареников с картошкой по - домашнему

На приготовление вареников стоит потратить время. Но когда вареники дома - у всех праздничное настроение. Их можно готовить с любой начинкой, даже можно пожарить (рецепт приготовления "скалозубиков"). Начинку нужно приготовить заранее. Муку используйте хорошего качества, чтобы при лепке вареников она не "плыла". Вареники на второй день можно поджарить до светлой румяной корочки.

Рецепт теста для приготовления вареников такой:

  1. 1 - 1.5 кг. муки
  2. 0.5 л. кефира, сыроватки...
  3. 1 ч.л. с горкой соды
  4. 1 ч.л. соли
  5. по желанию можно добавить 10-15 гр. дрожжей (зачем?)

Приготовление картофельной начинки для вареников

Приготовление вареников начинаем с приготовления начинки. Для этого очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде.

Картошка для начинки

Из отварного картофеля делаем пюре (воду сливаем), добавляем к нему: поджаренный лук, чёрный молотый перец, пробуем на соль (можно добавить немного ливера). Даем картофельному пюре остыть. Все теперь начинка для вареников готова.

Приготовленное пюре для начинки

Приготовление теста для вареников

В просеянной муке сделать воронку, туда вливаем кефир или сыроватку (тёплым), ложем соль, соду и если хотите приготовить вареники особенно пушистыми, добавьте 15-20гр. дрожжей, предварительно растерев их с кефиром.

Приготовим тесто

Замешиваем тесто не туго. Даём тесту постоять 20 -30 минут.

Вымешиваем тесто

Приготовленное тесто нарезаем полосочками,

Нарезаем тесто

скатываем их в колбаски и нарезаем на кружочки толщиной 1,5 - 2 см.

Нарезаем тесто

Кружочки обваливаем в муке, чтобы тесто не склеивалось.

Готовим вареники

Скалкой слегка раскатываем кружочек, придавая более плоскую форму.

Тесто необходимо раскатать

Приготовление вареников с картошкой

Начинку из картошки ложем на середину приготовленного теста для вареников

Готовим вареники

и защипываем края.

Готовим вареники

Чтобы вареники не слипались в ожидании, когда их сварят, посыпьте мукой досточку или стол.

Готовим вареники с картошкой

Варим вареники в кипящей подсоленной воде 3-5 минут. Чтобы узнать, готовы ли вареники можно вытянуть один и отрезать кусочек от края. У сваренного вареника на срезе тесто проваренное, однородное. У не сваренного - будет заметно сырое тесто. Вареники не стоит варить долго, так как вытянутые вареники потом темнеют. Вытянутые вареники поливаем, поджаренным на подсолнечном масле, луком или сливочным маслом и хорошо их каждый раз встряхиваем, чтобы они не слипались.

Варим вареники

Готовые вареники подаём к столу со сметаной.

Приготовленные вареники подаем к столу

Приятного Вам аппетита!

Читаем далее на сайте:

Шубы классические не на вешалке, а на тарелке. Вкусный рецепт салата шуба.
Паштет печеночный, колбаса, холодец, буженина. Холодные закуски готовим сами.
Все только отварное. Щука заливная.
Оригинальное применение вареников. Сладкое блюдо для детей. Скалозубики.
Вернуться назад на страницу с варениками

Советуем приготовить:

Паска в печи

Тыква с апельсинами запеченная в духовке с медом и орехами

Как приготовить самбук яблочный

Готовим полезный, воздушный десерт самбук яблочный

Печеночный торт

Как приготовить вкусный печеночный тортик

Апельсиновое суфле

Апельсин на все 100%. Апельсиновое суфле нежный и воздушный рецепт станет украшением праздничного вечера.

Блинный яблочный пирог

Как приготовить блинный пирог с начинкой из яблок.

Готовим ленивые вареники

Как приготовить вареники из творога на скорую руку.

Просто и быстро торт медовик со сметанным кремом и бананами

Духовые пирожки

Духовые пирожки из простого дрожжевого теста. В рецепт не входят ни яйца, ни молочные продукты, ни жиры животного происхождения.

Словно множество драгоценных камней, так выглядят кусочки желе на желейном тортике.

Щука заливная

Щука заливная - рецепт из бабушкиной записной книжки

Смотреть приготовление салата

Салат с мясом криля.

Фаршированные шляпки шампиньонов

Фаршированные шляпки шампиньонов грибами с сыром

Утиная грудка под апельсиновым маринадом

Вкус утиной грудки под апельсиновым маринадом не оставит равнодушными даже гурманов.

Приготовление куриной грудки с помидорами и сыром

Готовим куриную грудку с помидорами и сыром.

Печенье Каллы

Букеты на столе. Печенье "Каллы" с белковым кремом и лимоном.

Утка фаршированная

Утка фаршированная мясным фаршем с морковкой

Кальмары с красной икрой

Закуска из кальмаров - быстро, легко и красиво

Отбивная по-французски

Отбивная по-французски - быстро, легко и вкусно

Салат Эдем

Салат "Эдем" - с курицей, грибами и сыром

Торт медовик со сметанным кремом

Просто и быстро торт медовик со сметанным кремом и бананами

    ^Наверх
 
   
Копирование материалов разрешено только при условии размещения ссылки на сайт house-recept.ru
Рецепты приготовления на house-recept.ru (с) 2011