О сайте Рецепты NEWНовинки  
Вкусные рецепты с пошаговым приготовлением
Первые блюда
Кондитерские изделия

Приготовление куриных рулетиков с грушей и сыром.

Для приготовления куриных рулетиков нам понадобится филе, которое мы помоем и промокнем полотенцем. Затем подготовим груши, для этого их очистим от кожицы. Для рулетиков лучше использовать груши средних и поздних сортов.

Продукты для приготовления куриных рулетов

Куриное филе разрезаем пополам вдоль, накрываем пищевой пленкой и слегка отбиваем молоточком плоской стороной. Отбитое филе солим и перчим.

Подготовка филе для куриных рулетиков

Очищенные груши нарезаем дольками, солим и перчим. Сыр натираем на средней терке.

Готовые грудки, натертый сыр, дольки груши

Продукты подготовили теперь переходим непосредственно к приготовлению куриных рулетиков. На одну сторону филе ложем сыр и дольку груши.

Делаем куриные рулетики с начинкой из груш и сыра

Сматываем в рулетики и закрепляем зубочисткой или нитками.

Свернутые куриные рулеты

Обваливаем куриные рулетики в муке.

Рулетики обваливаем в муке

Обжариваем на растительном масле, на сильном огне. Когда рулетики подрумянятся, наливаем в сковороду, стакан белого сухого вина.

Обжариваем рулетики и вливаем вино

и ставим в разогретую до 200-220 градусов духовку на 30-40 минут. Во время приготовления в вино попадет небольшое количество муки, расплавленный сыр и сок груш которые и приготовят вкусный соус.

Куриные рулетики запекаем в духовке

Рулетики вынимаем из духовки, снимаем с них нитки или вынимаем зубочистки. В полученные соус добавляем кусочек сливочного масла и размешиваем (при необходимости соус можно нагреть до полного растворения масла).

Готовим соус

Куринные рулетики с грушей и сыром подаем к столу горячими, поливаем сверху "винно-сырно-грушевым" соусом.

Куринные рулетики с грушей и сыром

В блюдо можно положить несколько свежих кусочков груши или яблок и посыпать тертым сыром.

Куринные рулетики с начинкой из груш и сыра

Приятного Вам аппетита!

Читаем далее на сайте:

Как приготовить печеночный паштет из куриной печени?
Рецепт и приготовление рулета из омлета с фаршем
Рецепты вторых мясных блюд

 

Топ популярных рецептов :

 
 
Копирование материалов разрешено только при условии размещения ссылки на сайт house-recept.ru
Рецепты приготовления на house-recept.ru (с) 2011