Вкусные рецепты с пошаговым приготовлением
Рецепты Фоторецепты NEWНовинки  
 
Первые блюда
Кондитерские изделия
Рецепты приготовления | Рецепты соления | Замораживам зелень сохраняем аромат

Замораживаем зелень, сохраняем аромат

Как приятно даже в морозные зимние дни, достать из морозилки свежую зелень. Понятно, что пошел в супермаркет и тебе и зимой и летом продается любая зеленушка. А если идти только за укропом не хочется, или просто забыл купить пучочек?
Тут то и приходят на помощь замороженные летом и укропчик и петрушечка, которые лежат в домашней морозилочке... И аромат у них не сравниться с зимней тепличной зеленью.
Мы предлагаем вместе с нами приготовить и заморозить укроп со сладким перцем. Для первых и не только первых блюд это сочетание самое то, что нужно.
Практически в готовое блюдо кладем одну - две столовые ложки мороженой зелени и летний аромат наполнит вашу кухню.

Для приготовления нам понадобится:

  1. Укроп 5-6 больших пучков
  2. Сладкий перец 3-4 шт. если перец не крупный, то можно и больше.
  3. По желанию можно добавить петрушку и горький перец

Готовим зелень к заморозке.

Укроп моем и даем воде стечь, или слегка промакиваем полотенцем. Нарезаем меленько.

Нарезанная зелень укропа

Сладкий перец моем, удаляем семена и нарезаем мелким кубиком. Очень красиво в зелени смотреться разноцветный перчик.

Сладкий перец нарезанный. Перец разного цвета смотрится очень красиво

Теперь, когда все уже нарезано, в большой миске смешиваем укроп и перец.

Наша смесь для заморозки готова

Разлаживаем подготовленную зелень в судочки (предусмотренные для замораживания) или порционно в кулечки. Отправляем это все в морозильную камеру для замораживания.

Заморженную зелень храним в судочке

Во время приготовления первых блюд за 3-5 минут до конца варки положите одну или две столовых ложки мороженой зелени и Вы окунетесь в приятный аромат лета.

Заморженную зелень храним в судочке

Приятного Вам аппетита!

Читаем далее на сайте:

Квашеная капуста по-грузински
Баклажаны квашеные (синенькие)
Рецепт маринования перца фаршированного чесноком и хреном
Соленые помидоры с начинкой
Эту аджику хочется добавить в любое блюдо

 
 
Копирование материалов разрешено только при условии размещения ссылки на сайт house-recept.ru
Рецепты приготовления на house-recept.ru (с) 2011