Торт ореховый со сгущено-масленым кремом.
Торт ореховый готовится из коржей состоящих из двух частей: теста и бизе (белковой массы с орехами). Крем для орехового торта готовится из сгущенки и масла. Вот такой простенький тортик будет прекрасным дополнением к чашке чая или кофе.
Рецепт приготовления торта орехового:
- яйца 4 шт.
- маргарин 250 гр.
- сметаны 3 ст.л.
- 1 ч.л. соды погасить 1 ст.л. уксуса
- мука сколько возьмет
- грецкие орехи 2 ст.
- сахар 2 ст.
- сгущенное молоко 1 баночка (400мл.)
- сливочное масло 100 гр.
Приготовление торта орехового.
Готовим тесто для коржей. Для этого желтки смешиваем с растопленным маргарином, добавляем сметану, соду гасим уксусом. Муки нужно добавлять, чтобы тесто получилось плотным, но эластичным. Делим тесто на 3 части.
Далее готовим вторую часть наших коржей. 4 белка взбиваем с 2 стаканами сахара до пышной пены. Измельчаем 1 стакан орехов и добавляем к белкам.
Из пергаментной бумаги вырезаем круг и раскатываем тесто по бумаге.
Сверху на тесто выкладываем уже готовые белки с орехами и распределяем по всему коржу.
Ставим выпекать корж в духовку при температуре 180-200 градусов. Выпекаются коржи довольно быстро. Готовые коржи охлаждаем.
Крем на ореховый торт готовим следующим образом. Сгущенное молоко варим 1 час (сгущенку лучше сварить самостоятельно тогда крем получится мягче). Сгущенку охлаждаем. Остывшее сгущенное молоко взбиваем с размягченным сливочным маслом, добавляем ванильку. Полученным кремом перемазываем торт.
Оставшимися орехами посыпаем сверху торт.
Торт ореховый готов.
Приятного Вам чаепития!
Вместе с этим рецептом смотрят:
Торт "Наташа"
Торт идеал
Творожно-клубничный торт
|
