Рецепт приготовления сладкого блюда скалозубиков.
Почему это сладкое блюдо, приготовленное из теста, называется скалозубики - неизвестно. Попробовали мы его в гостях, там его так назвали. Это сладкое блюдо готовится в основном после приготовления вареников, когда осталось тесто, а начинка закончилась. Но можно приготовить скалозубики и отдельно. Дети всегда очень радостно встречают скалозубики на столе. Рецепт теста такой же как и для приготовления вареников.
Для приготовления сладкого блюда скалозубиков нам понадобиться:
- мука 1 - 1.5 кг
- кефир или сыворотка 0.5 л
- соль 1 ч. л.
- сода 1 ч. л.
- дрожжи 10-15 гр.
- сахар 200 гр.
- сливочное масло 100гр
Приготовление скалозубиков.
Тесто готовим как на вареники. Муку просеять, сделать луночку, влить кефир или сыворотку теплую, раскрошить дрожжи, добавить соль, соду. Сода гасится сама в кефире или сыворотке. Замешиваем тесто не круто и даем ему расстоятся минут 20-30. Затем тесто вымешиваем, делаем колбаски, нарезаем их поперек, обваливаем в муке. Раскатываем на лепешки и на середину ложем 1 ч. л. сахара.
и кусочек сливочного масла.
Защипываем края, как обычный вареник.
Ножом делаем надрезы по краю вареника, стараясь не разрезать середины.
Скалозубики обжариваем на растительном масле с двух сторон
и подаем горячими к столу.
Вот такое блюдо можно приготовить из оставшегося теста для вареников.
Приятного Вам аппетита!
Читаем далее на сайте:
Вкусная творожная запеканка
Торт творожно - малиновый выпекаем без духовки
Вернуться назад на страницу с варениками
Мягкий, тонкий, хрустящий, хворост
Рецепт приготовления чебуреков
Тончайшие блинчики на крахмале
Рецепт приготовления вафельных трубочек
Блинчатый яблочного пирога с маслом
|
