О сайте Рецепты NEWНовинки  
Вкусные рецепты с пошаговым приготовлением
Первые блюда
Кондитерские изделия

Приготовление штруделя с вишней и орехами.

Готовим тесто штруделя. Отмеряем по 125 мл. растительного масла, воды и 1% кефира, добавляем щепотку соли и 1 яйцо, и 0.5 чайной ложечки яблочного уксуса. Все взбиваем до однородности.

Готовим тесто для штруделя

В муку примерно 600 гр. вливаем жидкую часть теста, а остальные 100 гр. муки оставляем на подпиловку при вымешивании. Замешиваем тесто и месим его, мнем минут 7-8. После пяти минут интенсивного массажа, тесто становиться более податливым и эластичным. Делим тесто на четыре части.

Замешиваем тесто для штруделя

Заматываем тесто в пленку и ставим в холодильник на 1 час.

Тесто для штруделя готово

Готовим начинку. Вишню моем и удаляем косточки. Для начинки можно использовать замороженную вишню. Если вишня мороженная, то ее заблаговременно размораживаем и тоже удаляем косточку. Орехи очищаем и измельчаем. Добавляем сахар.

Готовим вишневую начинку с орехами

А также, в вишневую начинку, добавляем пару ложек крахмала, чтобы сок из вишен не убежал из штруделя.

Добавляем в вишневую начинку крахмал

Начинку перешиваем.

Начинка вишневая для штруделя

Тесто штруделя тонко раскатываем. С одной стороны выкладываем начинку.

Теперь заматываем начинку в тесто

Тесто вокруг начинки смазываем растопленным сливочным маслом.

Тесто смазываем растопленным маслом

Сворачиваем штрудель в рулет, закрывая края.

Сворачиваем тесто в рулет

Аккуратно скручиваем.

Готовим штрудель

 

Готовим штрудель

Штрудель выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки. Перед выпеканием смазываем штрудель растопленным сливочным маслом.

Штрудель готов для выпекания

Запекаем в духовке при температуре 180 - 200 градусов, примерно 30 - 40 минут до образования красивой, румяной корочки.

Готовый штрудель

И вот подаем к столу вишневый штрудель с шариком мороженого.

Штрудель с вишней и орехами, с шариком мороженого

Приятного Вам аппетита!

Читаем далее на сайте:

Пицца тонкая.
Блинчики с мясным фаршем
Вареники с сыром и зеленью укропа
Гренки с яйцом и плавленым сырком
Картофель фаршированный мясным фаршем
Куриный рулет отварной с омлетом и колбасой

 

Топ популярных рецептов :

 
 
Копирование материалов разрешено только при условии размещения ссылки на сайт house-recept.ru
Рецепты приготовления на house-recept.ru (с) 2011